墨江云针的冲泡方法

格格说茶 毛尖 2020-03-26 02:13:41 0 客人  茶叶  开水  品尝  
墨江云针的冲泡方法 墨江云针的冲泡方法墨江云针是一种绿茶,可能很多朋友都没有听说过这种绿茶,不过没关系,今天中国绿茶网网小编就来介绍一下 墨江云针 的泡法~1、备茶:优质的茶叶品质需要辅助于冲泡技术以及冲泡规则才能将茶叶的好口感品尝出来。首先 要对墨江云针品质、特征给予介绍,使其了解,有所认识。2、备水:"茶滋于水,水籍于器,汤成于火,四者相须,缺一则废"(明代许次纾语)。高山泉水,山涧中的松泉、竹泉水质更好。3、赏茶:将预备冲泡的" 墨江云针 "干茶装入茶碟或小茶样盘中,送到客人面前观赏,包括观赏干茶的外形、色泽、闻干茶的香气。4、置茶:用茶匙从茶叶罐中取出 墨江云针 茶叶投置于杯盘中。置茶量则根据所品茶的茶品而定。5、冲泡:杯泡或盖碗泡。通常分两段冲泡,先冲少量开水入杯碗(约为杯、碗容量的1/4),将茶叶全部打湿,静置一分钟左右,让干茶浸润舒展,然后再冲入开水至杯碗容量的3/4左右。冲泡时,将开水壶上下提冲三次,谓之"凤凰三点头",寓意主人向客人鞠躬欢迎。同时,借助上下提冲时开水的冲力,使茶叶翻动,便于茶叶泡出,茶汤浓度均匀。6、壶泡:墨江云针 置于壶内后,则一次将开水冲入壶中泡茶。绿茶 墨江云针 云针茶 绿茶冲泡方法7、分茶:壶泡茶,泡好以后,将茶汤倒入茶杯,一壶茶通常分4~5杯不等,采取巡回或将茶汤均匀地倒入杯中。8、奉茶:茶冲泡好入分杯中后,用茶盘托着送到客人面前,并示意请客人用茶,客人接茶,亦示意致谢。9、品茶:客人接茶后,趁热品尝,观赏汤色,嗅闻香气,然后细啜茶汤,入口不咽下喉,边吸气边用舌头打转,反复品尝,徐徐咽下,饮略 墨江云针 那种香醇甘美的回味。10、添水:杯碗泡,当客人茶杯中茶汤饮了一半时,添加开水,让客人继续品尝, 墨江云针 可添水3~4次左右。壶泡,则分头泡,二泡、三泡。明代许次纾指出"一壶之茶,只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣。"
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