九龙茶冲泡方法

格格说茶 毛尖 2020-06-21 04:46:49 0 九龙  分钟  茶叶  一般  
九龙茶冲泡方法 九龙茶冲泡方法

? ? 瓷杯适于泡饮中高档九龙茶,一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95-100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

? ? 泡九龙茶的具体操作,可视九龙茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,可用“九龙茶上投法”。即洗净茶杯后,先将85-90℃开水冲入杯中,然后取九龙茶投入,一般不须加盖。二是泡饮茶条松展的名九龙茶,如用“上投法”,九龙茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干九龙茶欣赏以后,取九龙茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满。

茶壶不适于泡饮细嫩名九龙茶。泡茶时,先洗净壶具,取九龙茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3-5分钟后即可酌入杯中品饮。

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