黄山毛峰的泡茶方法,这样泡“色绿、香幽、味醇、形美” - 绿茶冲泡方法_绿茶冲泡技巧及步骤详解

格格说茶 绿茶资讯 2020-03-23 09:58:42 0 黄山  绿茶  茶叶  方法  
黄山毛峰的泡茶方法,这样泡“色绿、香幽、味醇、形美” - 绿茶冲泡方法_绿茶冲泡技巧及步骤详解
  黄山毛峰属于我国绿茶中的珍品,是我国传统的历史名茶之一,产于我国安徽黄山一带,其在我国乃至世界各地的茶叶市场中享有较高的声誉,深受众多茶友们的喜爱。黄山毛峰有着微卷的茶形,冲泡过后茶气十分清香,喝起来口感十分甘甜,所含的营养价值也很丰富,对身体具有强大的保健功效作用。那么,黄山毛峰要怎么冲泡呢?
黄山毛峰的泡茶方法
  黄山毛峰的冲泡方法
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  要想达到“色绿、香幽、味醇、形美”的目的,应当要掌握好器皿的选择、水温调控、投茶方式和冲泡技巧等四个环节。
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  1、冲水时应高悬壶、斜冲水,使水流紧贴杯壁斜冲而下,在杯中形成旋涡,带动茶叶旋转。
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  2、冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。加盖的话一分钟左右,掀盖边闻香,边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出,不可以盖得时间过久会闷坏茶。
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  3、冲泡过程中续水要及时,头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。
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  4、喝到杯中还剩三分之一的水量时,应该要再加入开水,这称之为续水,续水若太迟,二开茶的茶汤必定寡淡无味。
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  特别提示:冲泡水温要控制好,冲泡时,水应在茶叶的周边冲泡,不应正对着芽头正中间冲泡,会把芽头烫黄,不利口感和观赏价值,可以使用玻璃杯冲泡,更利于观赏价值。
黄山毛峰的泡茶方法
  黄山毛峰的禁忌人群
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  1、儿童
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  适量喝一些淡茶(为成人喝茶浓度的三分之一),可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿,但若喝浓茶,可能引起儿童的缺铁性贫血。
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  2、孕期、哺乳期妇女:
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  忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种,以防止孕期缺铁性贫血,哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁,会间接导致婴儿兴奋,引起少眠和多啼哭。
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  3、老年人
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  饮茶有益于健康,但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退,粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高,过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶,以免兴奋神经、增加排尿量,影响睡眠。
黄山毛峰的泡茶方法
  4、心血管疾病和糖尿病患者
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  适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善,降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量,最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶,用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。
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  5消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者
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  一般不宜饮高档绿茶,特别是刚炒制的新茶,以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激,减少心脏和肾脏的负担。
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  另外黄山毛峰茶不宜冷饮,冷饮易导致腹泻。
黄山毛峰的泡茶方法
  以上就是关于黄山毛峰的泡法和饮用禁人群的介绍,希望对大家有所帮助。
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