龙井绿茶怎么冲泡?龙井的正确泡法在这! - 绿茶冲泡方法_绿茶冲泡技巧及步骤详解

格格说茶 绿茶资讯 2020-05-21 11:25:45 0 茶叶  绿茶  
龙井绿茶怎么冲泡?龙井的正确泡法在这! - 绿茶冲泡方法_绿茶冲泡技巧及步骤详解
  西湖龙井是中国名茶之一,也是中国绿茶中的精品,据说他出现在几百年前,在古代时,一直是达官贵人的专享,直到现在它也是很多品茶人的最爱。但是这种茶叶在冲泡时也大有讲究,只有冲泡方法正确人们才能品尝到它的真正滋味。那龙井绿茶怎么冲泡呢?
龙井绿茶怎么冲泡?
  龙井绿茶的泡法
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  1、选取透明玻璃杯
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  透明的玻璃杯可以更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏尚绿明亮的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。犹如欣赏一幅生机盎然的大自然美丽画卷,让人置身在一派浓浓的春色里,此时把盏临风,心旷神怡,心可静、意可清,宠辱皆忘,烦恼尽抛。
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  2、摇香润
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  根据杯子的大小,个人的浓淡喜好加入茶叶。加入适量85℃的热水没过茶叶,并轻轻摇晃,此时可以闻到龙井茶香扑鼻而来,独有的茶香味氤氲身周,使人心旷神怡。
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  3、悬壶高冲
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  闻香之后,将水位加至正常高度,欣赏龙井茶叶在水中上下翻飞之姿。
龙井绿茶怎么冲泡?
  4、品尝西湖龙井
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  80-85℃的水温、品质上乘的龙井、若是能配上上好的山泉水,一杯令人折服的西湖龙井就这样自然产生了,能饮到它的茶友们,才算是真正地喝到了正宗西湖龙井。
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  在喝茶时,我们常常会听到一句话,“一口为喝,三口为品”,到底又有何深意呢?所谓一口为是指:其实就是我们在品茶的时候一口称为牛饮,只是喝茶;三品是指:一品其茶味,二品其内质,三品其人生。
龙井绿茶怎么冲泡?
  喝龙井茶的禁忌
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  禁忌一、空腹饮茶
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  空腹饮茶:茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。空腹饮茶还会出现茶醉现象,空腹饮茶很伤胃。
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  禁忌二、饮烫茶
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  太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
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  禁忌三、饮冷茶
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  温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
龙井绿茶怎么冲泡?
  禁忌四、喝浓茶
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  浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠。长期饮用过浓过量的茶汤易伤及脾胃。
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  禁忌五、冲泡时间太久
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  冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
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  禁忌六、冲泡次数过多
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  一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
龙井绿茶怎么冲泡?
  以上内容就介绍到这里,西湖龙井茶叶中含有丰富的维生素,蛋白质。经常饮用西湖龙井茶可以调节生理功能,具有很好的保健作用。不过,喝西湖龙井茶的同时也别忘了以上禁忌,只有正确的饮茶才有益身体健康。
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