the face shop绿茶洗面奶:绿毛尖是绿茶吗?毛尖绿茶有哪些特点 - 绿茶基础知识_全面介绍绿茶常识

格格说茶 绿茶知识 2020-03-12 08:28:47 0 绿茶  信阳  作用  外形  
绿毛尖是绿茶吗?毛尖绿茶有哪些特点 - 绿茶基础知识_全面介绍绿茶常识
  毛尖是采用一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后的一种茶叶,品质特别的高,外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特,其中特别出名的就是信阳毛尖,那毛尖是绿茶吗?具体如下!
绿毛尖是绿茶吗?毛尖绿茶有哪些特点
  毛尖属于绿茶
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  毛尖是茶叶的一种,绿茶类,具体又分沩山毛尖,信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等。
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  毛尖绿茶的特点
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  1、外形
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  匀整、鲜绿有光泽、白毫明显;外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻。
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  2、茶汤
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  虽然毛尖冲泡后茶水有绿色,但并不是纯绿色,而是绿黄色,主要原因是毛尖采摘嫩芽头,日照期短叶绿素稀少;且高等级的毛尖茶汤为淡乳黄绿色,视觉上来直观认为毛尖不是绿茶是不科学的。
绿毛尖是绿茶吗?毛尖绿茶有哪些特点
  毛尖绿茶的种类
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  1、都匀毛尖
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  都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,该地区年平均气温为16C,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。
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  都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
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  2、信阳毛尖
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  产于河南省信阳市。该地区山势高峻,生态环境得天独厚:高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。
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  信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切,温湿度好的地区鲜叶生长好,制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差,制成品有干枯感。采大与小也有差别,采早叶太嫩香味不足,产量少,采晚,厚老,茶叶粗老,香味低劣。
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  3、白马毛尖
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  白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉,与云溪河畔的黄金井相汇,因此而得名。品其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。1991年,被评为湖南省级名茶。
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  4、圣地毛尖
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  圣地毛尖,条索圆滑紧细,毫尖显露有光泽,汤色碧绿明亮,鲜嫩清香,滋味甘醇。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶,经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。分特级、一至四级。
绿毛尖是绿茶吗?毛尖绿茶有哪些特点
  毛尖绿茶的优点
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  1、具有收敛、抗茵、消炎等作用,能预防肠道传染病。当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病,能起到立竿见影的作有。
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  2、抗茵、消炎作用,能防止龋齿生成,饭后毛尖茶水漱口有利于口腔卫生。还可以起到预防感冒作用。
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  3、分解烟草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。
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  4、有效抑制细胞突变与癌变的作用,长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。
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  5、消炎、消毒止血,受伤的时候,可与涂一些毛尖茶水对伤口、止血、止痛等作用明显。
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  6、提神醒脑,清热解毒,具有明目、消滞、减脂之功效。
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  7、治唇疱,用煮沸的毛尖绿茶水冷却后,直接涂在嘴唇疱疹处,一天反复涂几次,3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。
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  8、软化血管,每天喝毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低,从而降低血脂,软化血管。
绿毛尖是绿茶吗?毛尖绿茶有哪些特点
  综上所得,毛尖绿茶属于绿茶类,是绿茶中的精品,是一种特别好的茶叶,其中的信阳毛尖被称为绿茶之王,由此就可以看出,毛尖绿茶的地位是非常高的。
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