常喝绿茶有5大好处,还有6大滋味类型与3大品种,你喜欢哪种?

格格说茶 绿茶知识 2020-06-24 18:52:43 0 绿茶  一般  
常喝绿茶有5大好处,还有6大滋味类型与3大品种,你喜欢哪种?

原标题:常喝绿茶有5大好处,还有6大滋味类型与3大品种,你喜欢哪种?

绿茶是我国六大茶类之一,其制法核心工艺是杀青,鲜叶加工中鲜叶采摘后立即高温杀青,高温能够快速杀死酶的活性,相对最大程度的保存了绿茶中多酚类等物质。

常喝绿茶的5大好处

1、能够延缓衰老。绿茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。

2、可以预防癌症的发生。茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成,而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力。

3、能够美容养颜。绿茶具有美容养颜的效果,主要方法是用绿茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。

4、提神醒脑。茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。

5、降三高、增强体质。绿茶含有丰富的维生素和茶多酚,还含有大约200多种营养成分,其中各种矿物质含量也使相当的丰富,所以多喝绿茶不仅能改善我们的体质,还能增强我们的免疫能力,使我们的身体长久的保持健康。

绿茶的六大滋味类型

1、浓烈型

此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓,也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受,味道浓但不苦,茶汤有收敛性但不涩。一般这绿茶芽叶肥壮,嫩度较好,故而内含物丰富,却不至于出现过分的刺激感,尤其适合口重的老茶友。

代表绿茶:六安瓜片、屯绿、婺绿。

2、浓厚(爽)型

浓厚一般是茶叶的良好指标,似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好,叶片厚实,因此加工后则入口内含物丰富,有较强的刺激性和收敛性,味厚,回味甘爽。制法合理。

代表绿茶:凌云白毫、南安石亭绿、舒城小兰花(传统)、遂绿等。

3、浓醇型

一般指其入口感到内含物丰富,有刺激性但较小,其刺激性弱于浓厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。一般加工的毛峰或是毛尖类绿茶属于此种感受。

茶类示例:信阳毛尖、黄山毛峰。

4、醇厚型

醇是指其滋味浓度并非很高,有刺激性但较小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。这类茶叶多为炒青绿茶。

茶叶示例:涌溪火青、古丈毛尖、庐山云雾等。

5、鲜浓/鲜醇型

鲜是指似吃新鲜水果的感觉。这种类型味鲜而浓或者是较浓,回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好,氨基酸含量佳,加工的茶叶有格外鲜感。

茶叶示例:太平猴魁、顾渚紫笋、黄山毛峰、婺源茗眉、安吉白茶、高级烘青等。

6、清鲜型

有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香,感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强,一般属于此种类型。

茶叶示例:碧螺春、英山云雾、蒙顶甘露、南京雨花茶等。

绿茶有3大品种

1、西湖龙井。龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝着称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

2、黄山毛峰。黄山毛峰始创于清代光绪年间。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。

3、太平猴魁。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平猴魁是两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

喝绿茶的注意事项

1、不要空腹喝

空腹喝绿茶容易出现茶醉现象,主要症状有手抖、莫名兴奋、头痛等。另外,茶中含有咖啡碱和茶多酚,会刺激肠胃,容易造成消化不良。

2、发烧不要喝

绿茶中含有能产热的物质,即会升高体温,发烧的人喝,等于「火上浇油」。

3、新茶宜少喝

新茶,就是指从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。建议尤其不要现摘现喝,因为存放时间太短,绿茶中的多酚类、醛类、醇类可能还未氧化完毕,喝进去对胃肠粘膜的刺激更强,更伤胃。

4、少喝浓绿茶

茶味浓,意味着里边的咖啡因、茶碱之类的含量也多,那么对胃的伤害会加大,而且更容易导致神经过度兴奋,而引起失眠。尤其是老年人、肝脏病人、尿结石患者等,尽量别饮用浓绿茶,淡绿茶也应少喝。

5、部分患者慎喝

比如胃溃疡病人,喝绿茶会令溃疡久久不愈合。比如心脏病患者,其中的咖啡因、茶碱可能会令心跳加快,甚至引起心律不齐。另外,不要小看了茶的促失眠的功效,神经衰弱的人喝茶,等于雪上加霜。返回搜狐,查看更多

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