定军茗眉的冲泡方法

格格说茶 绿茶知识 2020-06-24 18:50:48 0 中国  明亮  滋味  
定军茗眉的冲泡方法

定军茗眉的冲泡方法:定军茗眉属高山绿茶,冲泡时宜用上投法,所以把沸水倒入玻璃杯中,静置至水温大约85度左右,立即冲入盖碗,然后置入干茶5-8克左右,盖上盖碗一分钟,茶叶经温水浸润,已半展,颜色显出黄绿色。此茶花果香浓郁,跟玉米棒的香也有几许类似。

定军茗眉茶四泡水的口感特征

一泡:约60多秒,其芽叶饱满,嫩绿显毫且嫩香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿匀整且明亮成朵。口感醇厚实在,回甘快且持久,杯底留甜香;这泡茶喝过后,略带涩感,涩去快,生津不断。

二泡:约90秒,滋味轻爽,回甘较快,花果浓郁,甜香愈显;三水将喝时,二水余味显,回甘甜爽,连带茶香,充盈口中。

三泡:约120秒,与二水似,个人觉得此冲是最佳的时刻。

四泡:现水味,香味淡薄低沉,甜香有一种有气无力的乏力感。

定军茗眉所获得的荣誉

带着醉人的馨香,定军茗眉走出秦岭,扬名天下。90年8月初在杭州通过中国科学院茶叶研究所部级鉴定,以其“外形匀齐显毫,细秀如眉,色泽嫩绿,嫩香持久,滋味鲜醇,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿,茶叶完整”曾多次获奖,先后荣获中国西部名优茶评比第一、“陆羽杯”奖、中国首届农业博览会银质奖、陕西名优茶金奖、汉中市优质产品奖,96年被中央办公厅选为国宴用茶。定军茗眉”连续8年雄踞汉中名茶榜首。

绿茶定军茗眉
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