螺旋藻绿茶:西湖龙井三级:扁平稍狭、略带阔条! - 绿茶基础知识_全面介绍绿茶常识

格格说茶 功效作用 2020-03-12 08:28:44 0 西湖  滋味  扁平  香气  等级  
西湖龙井三级:扁平稍狭、略带阔条! - 绿茶基础知识_全面介绍绿茶常识 早前,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级。到1995年,西湖龙井茶的级别进一步简化,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。目前按照GH/T1115-2015西湖龙井茶大体分为六个等级:精品、特级、一级、二级、三级。那三级西湖龙井茶怎么样呢?
西湖龙井三级:扁平稍狭、略带阔条!
  三级西湖龙井茶
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  品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。
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  西湖龙井茶其他等级
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  目前各个企业的西湖龙井茶等级划分都有自己的标准,但是与上述等级划分终归是大同小异的。
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  极品西湖龙井:扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。
西湖龙井三级:扁平稍狭、略带阔条!
  特级西湖龙井:扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。
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  一级龙井茶:品质特点为扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气:嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。
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  二级西湖龙井:品质特点为扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。
西湖龙井三级:扁平稍狭、略带阔条!
  四级西湖龙井:品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。
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  五级西湖龙井:尚扁带阔条,尚匀净,色泽为绿微黄,香气平和,汤色汪绿微黄,滋味欠醇,叶底尚匀。
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  六级西湖龙井:欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿微黄;香气稍粗,汤色微黄,滋味稍粗淡,叶底欠匀。
西湖龙井三级:扁平稍狭、略带阔条!
  龙井的等级主要是根据采摘时间和原料老嫩划分的,一般等级越高,采摘时间越早,芽叶越嫩。除了芽叶大小上的区别之外,品质也有差异,主要是因为芽叶嫩的内含氨基酸等成分较多,滋味更鲜爽,老叶内含茶多酚、咖啡碱等成分较多,口感略显苦涩。龙井等级划分比较多,好的龙井一般主要有明前茶和雨前茶两种,明前茶产量少,价格比较高,适合尝鲜,雨前茶产量高,品质比较稳定,价格实惠,适合自饮,建议选购。
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