西湖龙井是属于什么茶 - 副本 (3)

格格说茶 功效作用 2020-03-17 09:45:53 0 西湖  绿茶  属于  
西湖龙井是属于什么茶

这不用多说,当然是绿茶了,龙井茶是绿茶的著名代表之一

西湖龙井是属于什么茶

西湖龙井它产于浙江杭州一带,属于绿茶的种类,因属于西湖西翁家山的西北西北麓的龙井茶村而得名“龙井”。由于产地不同,又分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井等三大种类。

龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

龙井茶的传统制作工艺相当考究。一斤龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上等的龙井茶叶。经过以上工序炒制的龙井,形状扁平光滑;色泽嫩黄似糙米色;汤色碧绿清莹;滋味甘鲜醇和;香气幽雅清高;又较好地保持了天然营养成分,具有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒等功效,素有“绿茶皇后”之称。

绿茶
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