绿茶新茶上市时间,绿茶的采摘方法 - 绿茶基础知识_全面介绍绿茶常识

格格说茶 碧螺春 2020-06-21 04:44:50 0 绿茶  采摘  上市  
绿茶新茶上市时间,绿茶的采摘方法 - 绿茶基础知识_全面介绍绿茶常识
  新茶是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶,虽然并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,但是追求新鲜的茶叶则为绿茶,下面小编就给大家介绍一下绿茶新茶的上市时间吧!
绿茶新茶上市时间,绿茶的采摘方法
  绿茶新茶上市时间
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  1、西湖龙井
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  龙井为中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。因春茶抢鲜,市场上龙井的上市时间越来越早。在2月中旬就开始开采,主要是乌牛早早生种。其他主要品种一般在每年的3月初就可以少量采摘,但上市量稀少,一般到3月中旬左右将集中供市。
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  2、碧螺春
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  中国十大名茶之一,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘,而一般也在3月中旬左右供市,受气候影响也会提前也会推后。
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  3、信阳毛尖
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  又称豫毛峰中国十大名茶之一,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季,信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。
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  4、太平猴魁
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  是一种汉族传统名茶,中国历史名茶之一,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带,一般在4月中旬上市。
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  5、六安瓜片
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  中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
绿茶新茶上市时间,绿茶的采摘方法
  6、安吉白茶
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  是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。一般在三月底上市。
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  7、都匀毛尖中国十大名茶之一,是贵州三大名茶之一,产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
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  8、峨眉雪芽
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  盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空濛的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般每年3月下旬、4月上旬,峨眉雪芽春茶会集中上市。
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  9、竹叶青产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司,一般在三月初上市。
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  10、蒙顶山茶
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  蒙顶山茶区一般在2月底就可以上市了。同样基于得天独厚的自然条件,立春之后,同在四川省的宜宾市,就可以采摘春茶了,这个时间通常比省内和江浙一带主要茶区的采摘期还要早上15到30天。
绿茶新茶上市时间,绿茶的采摘方法
  绿茶的采摘方法
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  1、指摘
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  用拇指和食指之于前端,拈新生之细芽,指端用时着力。
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  2、切摘
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  用指甲切取之,仅行子徒长芽之采摘。
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  3、折摘
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  或称双手摘,用拇指及食指第一节夹住嫩枝,向上或向下一折,嫩枝即在被折处断落,此法可行双手摘。
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  4、取摘
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  为粗放之采摘,采摘末期或修剪前行之,为使右手便于采摘,先将左手插入茶芽之间隙,由右手拇指及食指夹茶芽取之。
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  5、留芽摘
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  亦称老嫩分摘法,俟茶芽伸展至三四叶时,采其第三,第四两叶,余俟芽长后再采。
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  6、直摘
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  又称搔摘,用左手执树枝,右手食指靠近茶芽,拇指夹住茶芽,食指力强,拇指力弱,由食指向上着力,茶叶即折断落入掌中,此法甚为普通。
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  7、横摘
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  与直摘法相反,掌心向下,拇指朝内,靠近茶芽后,用食指压住,着力于拇指,向下采摘之。
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  8、扶摘
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  为最粗劣之采摘法,一手拉住茶枝,一手由枝下用力向上拉之,或由枝上拉下,不管老枝嫩茶,尽入手掌中。
绿茶新茶上市时间,绿茶的采摘方法
  综上所述,新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉,新茶含水量较低,茶制干硬而脆,手指捏之能成粉末,茶梗易折断,对于绿茶来说,新茶的最佳时间是在春季!
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